INDEX FUNGAL NAMES |
Boletus luridus Schaeff. - ДУБОВИК ОЛИВКОВО-БУРЫЙ (ПОДДУБНИК) Шляпка 4-12 (20) см, толстомясистая, округлая, подушковидная, бархатистая, оливково- или темно-коричневая, позже бурая, гладкая, сухая, синеющая при надавливании. Мякоть желто-белая, в основании ножки красноватая, на изломе синеет, с приятным запахом. Гименофор трубчатый, оранжево-красный до красно-коричневого, синеющий при прикосновении. Ножка 7-15 х 2-6 см, расширяющаяся в нижней части, желто-оранжевая, с характерным буровато-серым рисунком. Распространение: в степной зоне - в байрачных (по балкам) лесах, на Кавказе - в дубовых, буковых и буково-грабовых лесах, в мае-октябре, встречается часто. Использование: условно съедобен, употребляется после 10-15-минутного отваривания (свежеприготовленный и маринованный); подвергается сушке. Примечание: из-за окраски трубчатого слоя может быть спутан с ядовитым сатанинским грибом. |
УКАЗАТЕЛЬ НАЗВАНИЙ ГРИБОВ | |
СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ | |
ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ | |
ВОЗБУДИТЕЛИ СТВОЛОВЫХ ГНИЛЕЙ | |
НА ГЛАВНУЮ |